中国CFSA 10件の新規食品添加物について社会意見募集を開始


2021218日、中国国家食品安全リスク評価中心(CFSA)はCFSA技術審査を通過した10件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品工業用酵素製剤は9件あり、使用範囲拡大する食品添加物は1件あります。意見募集締切日は202138日です。

1. 新規食品工業用酵素製剤

酵素製剤名称

由来

ドナ

4-α-グルカノトランスフェラーゼ

4- α- glucanotransferase

エアリバチルス・パリダス

Aeribacillus pallidus

α-アミラーゼ

Alpha-amylase

アスペルギルス・ニガー

Aspergillus niger

Rhizomucor pusillus

ポリガラクチュロナーゼ

Polygalacturonase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

アスペルギルス・ツビンゲンシス

Aspergillus tubingensis

ペクチン・エステラーゼ

Pectin esterase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

アスペルギルス・ツビンゲンシス

Aspergillus tubingensis

ホスホイノシチドホスホリパーゼC

Phosphoinositide Phospholipase C

バシラス・リケニフォルミス

Bacillus licheniformis

シュードモナス

Pseudomonas sp.

ホスホリパーゼC

Phospholipase C

バシラス・リケニフォルミス

Bacillus licheniformis

バチルス・チューリンゲンシス

Bacillus thuringiensis

キシラナーゼ

Xylanase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

テルモポリスポラ・フレクソーサ

Thermopolyspora flexuosa

グルコアミラーゼ

Glucoamylase

アスペルギルス・ニガー

Aspergillus niger

Gloeophyllum trabeum

リパーゼ

Lipase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

フザリウム・オキシスポルム

Fusarium oxysporum

食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準食品添加剤食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。

2. 使用範囲拡大の食品添加物

名称

機能

食品分類番

食品名称

最大使用量(g/kg

スクラロース

甘味料

08.03.01

ソースミート、シチューミート類製品

0.35

問い合わせ
info@cirs-group.com