国家衛生健康委員会 5件の新規食品添加物認可案を公表


2021年17日、中国国家衛生健康委員会(NHC)はβ-アミラーゼを含む5件の新規食品添加物の認可案を公表しました(2020年第9号公告)。詳細は下記の通りです。

1. 新規食品工業用酵素製剤

酵素製剤

由来

ナー

β-アミラーゼ

beta-amylase

バシラス・リケニフォルミス

Bacillus licheniformis

バチルス・フレクス

Bacillus flexus

食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準食品添加剤食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。

2. 食品工業用加工助剤

加工助剤名称

英語名称

機能

使用範囲

亜酸化窒素

Nitrous oxide

推進剤

起泡剤

01.05 クリーム(ライトクリーム)及びその類似品の加工工程

02.02 水油状脂肪乳化製品(植物性ミルクのみ)の加工工程

02.02 類以外の脂肪乳化製品、ミックス及び(或は)調味される脂肪乳化製品(植物性クリームのみ)の加工工程

3. 新規食品栄養強化剤

名称

食品分類番号

食品類別(名称)

使用量

ビタミンK2(合成法)

01.03.02

調製粉乳(児童用調製粉乳のみ)

420 μg/kg~750 μg/kg

調製粉乳(妊婦、産婦用調製乳のみ)

340 μg/kg~680 μg/kg

4. 使用範囲拡大の食品添加物

NO.

機能

食品分類番号

食品名称

最大使用量(g/kg

説明

1

ガティガム

乳化

13.05

その他の特殊膳食用食品(10歳以上の対象者に適用される特殊医学用途調整食品に限り)

3.0

2

アルギン酸ナトリウム

安定剤

13.05

その他の特殊膳食用食品(13ヶ月齢-10歳の特殊医学用途調整食品中のアミノ酸代謝異常調整食品に限り)

1.0

13-36ヶ月齢の対象者に適用される製品

製造必要から、適量使用

37ヶ月齢-10歳の対象者に適用される製品)


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