2021年1月7日、中国国家衛生健康委員会（NHC）はβ-アミラーゼを含む5件の新規食品添加物の認可案を公表しました（2020年第9号公告）。詳細は下記の通りです。
1. 新規食品工業用酵素製剤
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酵素製剤 |
由来 |
ドナー |
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β-アミラーゼ beta-amylase |
バシラス・リケニフォルミス Bacillus licheniformis |
バチルス・フレクス Bacillus flexus |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。
2. 食品工業用加工助剤
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加工助剤名称 |
英語名称 |
機能 |
使用範囲 |
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亜酸化窒素 |
Nitrous oxide |
推進剤 起泡剤 |
01.05 クリーム（ライトクリーム）及びその類似品の加工工程 02.02 水油状脂肪乳化製品（植物性ミルクのみ）の加工工程 02.02 類以外の脂肪乳化製品、ミックス及び（或は）調味される脂肪乳化製品（植物性クリームのみ）の加工工程 |
3. 新規食品栄養強化剤
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名称 |
食品分類番号 |
食品類別（名称） |
使用量 |
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ビタミンK2（合成法） |
01.03.02 |
調製粉乳（児童用調製粉乳のみ） |
420 μg/kg~750 μg/kg |
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調製粉乳（妊婦、産婦用調製乳のみ） |
340 μg/kg~680 μg/kg |
4. 使用範囲拡大の食品添加物
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NO. |
名称 |
機能 |
食品分類番号 |
食品名称 |
最大使用量（g/kg） |
説明 |
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1 |
ガティガム |
乳化剤 |
13.05 |
その他の特殊膳食用食品（10歳以上の対象者に適用される特殊医学用途調整食品に限り） |
3.0 |
― |
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2 |
アルギン酸ナトリウム |
安定剤 |
13.05 |
その他の特殊膳食用食品（13ヶ月齢-10歳の特殊医学用途調整食品中のアミノ酸代謝異常調整食品に限り） |
1.0 |
13-36ヶ月齢の対象者に適用される製品 |
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製造必要から、適量使用 |
37ヶ月齢-10歳の対象者に適用される製品） |
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