2021年1月7日、中国国家衛生健康委員会（NHC）はβ-アミラーゼを含む5件の新規食品添加物の認可案を公表しました（2020年第9号公告）。詳細は下記の通りです。
1. 新規食品工業用酵素製剤
酵素製剤 | 由来 | ドナー |
β-アミラーゼ beta-amylase | バシラス・リケニフォルミス Bacillus licheniformis | バチルス・フレクス Bacillus flexus |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。
2. 食品工業用加工助剤
加工助剤名称 | 英語名称 | 機能 | 使用範囲 |
亜酸化窒素 | Nitrous oxide | 推進剤 起泡剤 | 01.05 クリーム（ライトクリーム）及びその類似品の加工工程 02.02 水油状脂肪乳化製品（植物性ミルクのみ）の加工工程 02.02 類以外の脂肪乳化製品、ミックス及び（或は）調味される脂肪乳化製品（植物性クリームのみ）の加工工程 |
3. 新規食品栄養強化剤
名称 | 食品分類番号 | 食品類別（名称） | 使用量 |
ビタミンK2（合成法） | 01.03.02 | 調製粉乳（児童用調製粉乳のみ） | 420 μg/kg~750 μg/kg |
調製粉乳（妊婦、産婦用調製乳のみ） | 340 μg/kg~680 μg/kg |
4. 使用範囲拡大の食品添加物
NO. | 名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） | 説明 |
1 | ガティガム | 乳化剤 | 13.05 | その他の特殊膳食用食品（10歳以上の対象者に適用される特殊医学用途調整食品に限り） | 3.0 | ― |
2 | アルギン酸ナトリウム | 安定剤 | 13.05 | その他の特殊膳食用食品（13ヶ月齢-10歳の特殊医学用途調整食品中のアミノ酸代謝異常調整食品に限り） | 1.0 | 13-36ヶ月齢の対象者に適用される製品 |
製造必要から、適量使用 | 37ヶ月齢-10歳の対象者に適用される製品） |
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