国家衛生健康委員会 5件の新規食品添加物認可案を公表


2020年814日、中国国家衛生健康委員会は5件の新規食品添加物の認可案を公表しました。詳細な情報は下記の通りです。

1. 新規食品工業用酵素製剤

酵素製剤名称

由来

タンパク質グルタミナーゼ

Protein glutaminase

クリセオバクテリウム・プロテオリティカム

Chryseobacterium proteolyticum

2. 使用範囲拡大の食品添加

NO.

名称

機能

食品分類番号

食品名称

最大使用量(g/kg

説明

1

dl-酒石酸

酸味料

04.02.02.03

野菜漬け

3.0

酒石酸の量で計算する

06.05.02.01

ヌードル、ヴェルミチェッリ

2.0

2

ショ糖脂肪酸エステル

乳化剤

01.02.02

風味発酵乳

1.5

3. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤

名称

英語名称

機能

使用範囲

硫酸マンガン

Manganese sulfate

発酵用栄養物質

発酵工

4. 使用範囲拡大の食品栄養強化剤

機能

食品分類番号

食品名称

使用量(g/kg

6S-5-メチルテトラヒドロ葉酸カルシウム

栄養強化剤

01.01.03

調製乳(妊婦、産婦用調製乳のみ)

使用量は「GB 14880 - 2012 食品安全国家標準 食品栄養強化剤使用標準」中の「葉酸」に関する要求に合致しなければならない

01.03.02

調製粉乳(児童用調製粉乳のみ)

調製粉乳(妊婦、産婦用調製粉乳のみ)

06.06

即食穀物(砕いたオーツ麦は含む)

14.02.03

フルーツ、野菜の汁(果肉)飲料(発酵型製品は含む)

13.03

特殊医学用途調製食品(食品分類番号13.01中の食品は除外する)

「葉酸」栄養素の由来として使用可能で、使用量は「GB 29922 2013 食品安全国家標準 特殊医学用途調整食品通則」中の「葉酸」に関する要求に合致しなければならない

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