中国CFSA 5件の新規食品添加物について社会意見募集を開始


20201112日、中国国家食品安全リスク評価中心(CFSA)はCFSA技術審査を通過した5件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品工業用酵素製剤は1件あり、使用範囲拡大する食品添加物は2件あり、使用範囲拡大する食品工業用加工助剤は2件あります。意見募集締切日は2020125日です。

1. 新規食品工業用酵素製剤

酵素製剤名称

由来

ドナー

プロテアーゼ

Protease

バチルス・サブティリス

Bacillus subtilis

サームス・エクアティカス

Thermus Aquaticus

上述した食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準食品添加剤食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。

2. 使用範囲拡大の食品添加物

名称

機能

食品分類番

食品名称

最大使用量(g/kg

トマト紅色素

着色剤

05.02.02

ガムベースキャンデー以外のキャンデー

0.25

12.10.02

半固体複合調味料

0.125

カードラン

増粘剤

04.01.02.05

ジャム

製造必要から、適量使用

04.04.01.05

新型豆製品(大豆タンパク及びその膨化食品、大豆素肉

3. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤

加工助剤名称

英語名称

機能

使用範囲

ブタン

butane

推進剤

ベーカリー食品用スプレーリリースオイルの加工工程

リン酸(湿法)

phosphoric acid

精製脱ガム、発酵用栄養物質

油脂加工工程、発酵工程


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