国民健康意識の増強に伴い、体の健康を重視している人も多くなります。また、数多くの健康調査報告から見ると、骨関節問題は既に国民健康問題トップ10の一種になり、しかも、ますます「若年化」になり、骨問題に困る90年代や00年代の若者が多いです。

この背景に、自分の骨を重視して保護したくて、相関保健機能の保健食品を購買したい消費者が多いです。そして、代表的な保健食品製品はグルコサミン類製品です。

1. グルコサミンとは何ですか。何の効能がありますか

グルコサミンは、ブドウ糖の化合物の一種です。また、グルコサミンは活性的で、その化学性質も安定的ではないので、市場にてのグルコサミン類化合物は主にグルコサミン塩酸塩、グルコサミン硫酸塩などの形式となります。

図１　グルコサミンの化学構造式

グルコサミンはヒトと動物の関節軟骨組織に広く存在し、軟骨組織の重要的な組成成分であり、関節軟骨の正常機能を維持しています。年を取るにつれて、特に30歳以後、体のグルコサミン合成能力は弱くなり、ヒト体内のグルコサミンも段々失っています。そして、中、老年人の失いスピードは更に速くて、骨関節の調子が悪いのような相関疾病を起こし易いです。また、日常の生活や運動も大量的なグルコサミンを消耗します。従いまして、骨健康を保護する為に、グルコサミンの補充は必要です。しかも、大量失った後に補充すべきな訳でもありません。

外部からグルコサミンを補充することは体の機能を調節することができます。骨健康促進、抗酸化、免疫調節などの方面にてグルコサミンの改善効果が顕著的であることは数多くの研究に証明されます。その中に、骨健康促進の方面に、グルコサミンは：

● 骨組織中の蛋白多糖の合成を促進でき、関節軟骨の正常構造を維持できる。

● 骨細胞中のオステオポンチンの分化を増加することで、骨カルシウムの沈殿を加速し、骨粗鬆を改善できる。

● 部分炎症因子の合成を抑制でき、抗炎症の作用がある。

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2. グルコサミンが保健食品分野にての応用状況

グルコサミンは主にエビ、カニなどの外殻の中に存在しますので、日常食事にての摂取量が極少だとも言え、主はサプリメントの形式で摂取します。現時点、グルコサミン類物質は米国、カナダ、オーストラリアなどを含む数多くの国や地域に使用認可して応用しています。

● 中国

中国において、グルコサミン類物質は保健食品原料として使用可能で、しかも、多年の使用歴史があります。一番古い認可製品は1990年までに遡られます。

中国国家市場監督管理総局（SAMR）の公開情報に基づき、2022年11月20日まで、グルコサミン類物質を含有する保健食品は総計305件があり、その保健機能は主に「骨密度増加」であり、認可した同保健機能の保健食品製品の約90％を占めます。グルコサミン類物質が主に骨密度増加、骨健康促進の方面に応用されることが見られます。また、グルコサミン類保健食品はほぼ単一処方製品ではなくて、一般的に、コンドロイチン硫酸、カルシウムなどの原料と組み合わせ使用することです。

● 米国

米国は、グルコサミン塩酸塩、グルコサミン硫酸塩をサプリメント成分として認可します。また、米国薬局方もグルコサミン塩酸塩、グルコサミン硫酸塩・塩化カリウム、グルコサミン硫酸塩・塩化ナトリウムなどの物質の標準を収載します。

● カナダ

カナダは、グルコサミン塩酸塩、グルコサミン硫酸塩をカナダ天然健康製品に収載し、サプリメントとして使用できます。許可する機能表示は「軟骨健康維持」、「関節健康を助ける」となります。

● オーストラリア

オーストラリアは、グルコサミン硫酸塩・塩化ナトリウム、グルコサミン硫酸塩・塩化カリウム、グルコサミン塩酸塩を補充薬物目録に収載し、保健食品原料として使用できます。

3. グルコサミン類物質を摂取することは安全的ですか

元々、グルコサミンはヒト体内に存在する物質であり、しかも、中国国内の医薬品、保健食品分野にも既に多年の安全使用歴史があります。外国では、グルコサミン類物質はサプリメント原料として、米国を含む数多くの国にも既に多年の安全使用歴史があり、しかも、米国のグルコサミン塩酸塩、グルコサミン硫酸塩の由来、製造工程なども中国とほぼ同じです。

グルコサミンに対し、国内外学者も数多くの安全性試験を行い、その研究結果はほぼ一致です。何れもグルコサミン塩酸塩は急性毒性、遺伝毒性、亜急性毒性作用がなくて、不良反応発生率が低くて、安全性が良好的であることを証明できます。「中国国民膳食栄養素参考摂取量（2013年版）」に基づき、数多くの臨床試験研究結果から見ると、毎日1,500mgのグルコサミン塩酸塩/グルコサミン硫酸塩（約1,000mgのグルコサミンを含有）を摂取すると、顕著的な生物学作用があり、しかも、顕著的な不良反応もありません。

従いまして、一般的に、グルコサミン類物質は安全的であり、副作用を起こす可能性も低いとも言えます。保健食品原料として広く応用できます。

4. 発展見込み

現時点、グルコサミンは世界中に保健食品原料として広く使用され、相関製品の販売実績も多いです。ただし、グルコサミン類原料に対し、現時点、中国はまだそれを保健食品原料目録に収載していないので、食品安全国家標準も統一的な製品技術要求もありません。従いまして、グルコサミン類保健食品の登録を申請する時に、各製品はそれぞれのグルコサミン類原料の標準を確定する必要です。

最近、中国国家市場監督管理総局（SAMR）及び中国国家衛生健康委員会（NHC）は、グルコサミンを新食品原料目録および保健食品原料目録に収載する社会提案への返答をリリースします。返答内容では、今まで審査した製品技術要求の状況に基づき、また、グルコサミン類原料の品質標準、安全性、使用量、表示可能な保健機能などへの研究を合わせ、SAMRは相関部門と共にグルコサミン類保健食品原料の標準および技術要求を研究して制定し、グルコサミン類原料の保健食品原料目録収載を積極的に推し進めることを示します。つまり、グルコサミン類原料は保健食品原料に収載される見込みで、コエンザイムQ10、メラトニン、魚油などの原料と類似し、関連した保健食品製品も届出管理できる見込みです。

※ 当文章の部分内容は相関文献を参考します。