中国の健康食品（中国では、「保健⾷品」と呼ぶ）とは、特定保健機能有り、又はビタミン・ミネラル補充を目的する食品であり、特定対象者向けの食用に適して、体調整の機能を有します。

2023年8月31日、中国国家市場監督管理総局（SAMR）は「保健食品表示可能な保健機能目録 非栄養素補充剤類（2023年版）」及びそのシリーズ規制を公布し、既に保健機能目録に収載しながら、機能表示用語は旧版保健機能（例えば、免疫調節など）である許認可について、企業は新旧保健機能転換と最新版評価要求に従って「引き換え」手続きを完成しなければならないことを要求します。

保健機能目録の管理を規範化させる為に、中国国家市場監督管理総局（SAMR、元CFDA）は「保健食品原料目録及び保健機能目録管理弁法」と「保健食品新機能及び製品技術評価実施細則（試行）を公布し、保健機能の創新を推し進めます。

「中華人民共和国食品安全法」第三十七条によりますと、新規食品原材料で製品の製造、或は新規食品添加物、食品関連製品の新規品種の製造は、国務院衛生行政部門に当該製品の安全性評価資料を提出しなければならない。

「中華人民共和国食品安全法」に基づき、新規食品添加物を利用して食品製造する場合、或は新規食品添加物を中国に輸入する場合、企業は中国国家衛生健康委員会（中国NHC）に関連製品の安全性評価資料を提出しなければなりません。また、添加物の製造工程が遺伝子組み換え技術に関わる場合その安全性評価は如何に行うかことは、ずっと難題です。