健康食品に対する厳格監督管理はを強化するために、国家食品薬品監督管理総局は「健康食品登録及び届出弁法」を公布した。「弁法」によりますと、健康食品市販売の管理モデルを調整し、登録か届出の2種の管理方式に分ける。

「中華人民共和国食品安全法」第三十七条によりますと、新規食品原材料で製品の製造、或は新規食品添加物、食品関連製品の新規品種の製造は、国務院衛生行政部門に当該製品の安全性評価資料を提出しなければならない。

「中華人民共和国食品安全法」に基づき、新規食品添加物を利用して食品製造する場合、或は新規食品添加物を中国に輸入する場合、企業は中国国家衛生健康委員会（中国NHC）に関連製品の安全性評価資料を提出しなければなりません。また、添加物の製造工程が遺伝子組み換え技術に関わる場合その安全性評価は如何に行うかことは、ずっと難題です。

特殊医学用途調整食品（FSMP）とは、特殊対象者が栄養素または食事に対する特殊需要を満足する為に、特別に加工調整して作られた調整食品を指します。一般的に、製品剤形は粉状または液状に分けられます。

この数年来、中国に食品を進出した企業が多くなります。しかし、食品原材料のコンプライアンス違反、製品品質の不標準、中国語ラベルのコンプライアンス違反などの原因で出入境検験検疫総局によって廃棄し、或は返品された食品がたくさんあります。コンプライアンス違反の海外企業が記録され、さらに公布されたこともあり、企業は不必要な損失