名称

ブルーベリーアントシアニン

英語名称

Blueberry Anthocyanins

基本情報

由来：ツツジ科スノキ属ブルーベリー

製造工程

ブルーベリー果実を原材料として、酵素分解、水抽出、純化、濃縮、乾燥などの工程で製造される。

摂取推奨量

≤800 mg/日

説明

1. 使用範囲および最大使用量：

乳および乳製品（液体乳：0.8g/kg。粉乳およびその調製品は溶解後の液体重量に従って換算）

飲料類（液体飲料：0.8g/kg。固体飲料は溶解後の液体重量に従って換算）

ゼリー、カカオ製品、チョコレートとチョコレート製品（代カカオ製品および製品を含む）：14g/kg。

キャンデー：40g/kg。

冷凍飲料：8g/kg。

ベーカリー食品：4g/kg。

酒類：4g/kg。

2. 乳幼児、妊婦および乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

3. 品質規格および食品安全指標は付録にてご確認。

名称

緑茶カテキン

英語名称

Green Tea Catechins

基本情報

基源植物由来：ツバキ科ツバキ属チャ（Camelliasinensis (L.) O. Ktze.）

製造工程

緑茶を原材料として、アルコール抽出、濃縮、分離、精製、酵素分解、濃縮、乾燥などの工程で製造される。

摂取推奨量

≤300 mg/日

説明

1. 使用範囲および最大使用量：

飲料：0.6g/kg。固体飲料は溶解後の液体重量に従って換算。

キャンデー：0.2g/kg。

2. 乳幼児、妊婦および乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

3. 品質規格および食品安全指標は付録にてご確認。

名称

卵殻膜エキス

英語名称

Eggshell membrane extract

基本情報

由来：鶏卵殻膜

製造工程

卵殻を原材料として、殻膜分離（殻廃棄）、滅菌、加水分解、混合、乾燥、研磨などの工程で製造される。

摂取推奨量

≤500 mg/日

説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母、鶏卵にアレルギー者は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

2. 品質規格および食品安全指標は付録にてご確認。

名称

ライムギ花粉

英語名称

Rye Pollen

基本情報

由来：イネ科ライムギ属ライムギ（Secale Cereale L.）

製造工程

ライムギを基源植物として、花粉採集、乾燥、分離などの工程で製造される。

摂取推奨量

≤1.5 g/日

説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母、花粉にアレルギー者は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

2. 品質規格および食品安全指標は付録にてご確認。