名称

海岸松樹皮エキス

英語名称

Maritime pine bark extract

基本情報

由来：マツ科マツ属植物海岸松（Pinus pinaster Aiton）

製造工程

海岸松の樹皮を原材料として、研磨、抽出、濾過、濃縮、乾燥などの工程で製造。

摂取推奨量

≤150 mg/日

品質要求

性状：紅色～茶褐色粉末

プロアントシアニジン（g/100g）：≥50

水分（g/100g）：≥：8.0

灰分（g/100g）：≥：0.7

説明

1.  使用範囲と最大使用量

乳及び乳製品（調製乳と風味発酵乳：0.2g/kg。粉乳とその調製品は即飲状態の液体重量で換算）

飲料類（液体飲料：0.08 g/kg。固体飲料は即飲状態の液体重量で換算）

ゼリー：1.4 g/kg

2. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

3. 食品安全指標は以下規定に合致。

エタノール（mg/kg）：≤100

鉛（Pb）（mg/kg）：≤1.0

水銀（Hg）（mg/kg）：≤1.0

ヒ素（As）（mg/kg）：≤1.0

アフラトキシンB1(μg/kg) ：≤10

一般生菌数（CFU/g）：≤1000

大腸菌数（MPN/g）：≤0.92

カビ・酵母（CFU/g）：≤50

サルモネラ（/25g）：0

黄色ブドウ球菌（/25g）：0

名称

ビフィズス菌亜種M-63

英語名称

Bifidobacterium longum biovar infantis M-63

説明

1. 「乳幼児食品に使用可能な菌種リスト」への収載を認可。
2. 食品安全指標は「GB 31639-2023食品安全国家標準 食品加工用菌種製剤」に合致し、その同時、Cronobacter属菌は検出せず（/100 g）となる。

名称

N-アセチルグルコサミン

英語名称

N-acetylglucosamine

基本情報

構造式：

CAS NO.：7512-17-6

分子式：C8H15NO6

相対分子量：221.21

製造工程

ブドウ糖、トウモロコシシロップ乾燥粉末、硫酸アンモニウム、リン酸二水素カリウム、硫酸マグネシウムを原材料として、コリネ型細菌RDG-2110（Corynebacterium glutamicum RDG-2110）を利用して発酵、濾過、濃縮、結晶、遠心分離、アルコール除菌、乾燥などの工程で製造。

摂取推奨量

≤500 mg/日

説明

1. 使用範囲と最大使用量

乳及び乳製品（調製乳と風味発酵乳：0.5g/kg。粉乳とその調製品は即飲状態の液体重量で換算）

飲料類（液体飲料：0.5 g/kg。固体飲料は即飲状態の液体重量で換算）

ゼリー：3 g/kg

キャンデー：10 g/kg

菓子：2 g/kg

2. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。

3. 品質規格要求と食品安全指標は付録を参照。