名称

ルテインエステル

英語名称

Lutein esters

基本情報

由来：アフリカンマリーゴールド(Tagetes erecta L.)の花

構造式

CAS No.:547-17-1

分子式: C₇₂H₁₁₆O₄

相対分子量: 1045.71

製造工程

アフリカンマリーゴールド(Tagetes erecta L.)の花を原材料として、脱水粉砕、溶剤抽出、純化、真空濃縮などで製造される。

推奨摂取量

≤36 mg/日（ルテインジパルミテートの量で計算）

品質要求

性状：深い赤茶色の細小顆粒

ルテインジパルミテート：≥ 55.8 g/100g

ゼアキサンチン：≤ 4.2 g/100g

他の説明

1. 使用範囲：ベーカリー食品、乳製品、飲料、即食穀物、冷凍飲物、調味品とキャンデー。乳幼児食品は除く。
2. 原中国衛生部2008年第12号公告の「ルテインエステル」は取り消す。
3. 食品安全指標は付録を参考。

名称

D-プシコース

英語名称

D-Psicose/D-Allulose

基本情報

構造式

CAS No.:551-68-8

分子式: C₆H₁₂O₆

相対分子量: 180.16

製造工程

製造工程1：ブドウ糖またはショ糖を原材料として、大腸菌AS10（Escherichia coli AS10）で発酵、純化、乾燥などの工程で製造される。

製造工程2：果糖を原材料として、使用認可されるD-プシコース3-エピメラーゼで転化、脱色、分離、純化、結晶化などの工程で製造される。

推奨摂取量

≤20 g/日

他の説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
2. 品質規格と食品安全指標は付録を参考。

名称

ビフィドバクテリウム・アニマリス・ラクティスBLa80

英語名称

Bifidobacterium animalis subsp.lactis BLa80

他の説明

1. 「乳幼児食品に使用可能な菌種リスト」への収載を認可する。
2. 食品安全指標は「GB 31629 食品安全国家標準 食品加工用菌種製剤」に合致しなければならない。また、クロノバクター属は検出せずとなる。

名称

ビフィドバクテリウム・ロンガム・インファンティスLMG 11588

英語名称

Bifidobacterium longum subsp. infantis LMG11588

他の説明

1. 「乳幼児食品に使用可能な菌種リスト」への収載を認可する。
2. 食品安全指標は「GB 31629 食品安全国家標準 食品加工用菌種製剤」に合致しなければならない。また、クロノバクター属は検出せずとなる。