国家衛生健康委員会 4件の新規食品添加物認可案を公表


20201111日、中国国家衛生健康委員会は紅麹紅色素を含む4件の新規食品添加物の認可案を公表しました(2020年第8号公告)。詳細な情報は下記の通りです。

1. 使用範囲拡大の食品添加物

NO.

名称

機能

食品分類番号

食品名称

最大使用量(g/kg

1

紅麹紅色素

着色剤

04.04.01.05

新型大豆製品(大豆タンパク及びその膨化食品、大豆ミートなど)

製造必要から、適量使用

2

クエン酸

酸味料

04.02.01.03

皮剥ぎ、角切り、糸切りの野菜

製造必要から、適量使用

3

スクラロース

甘味料

08.03.05

肉の腸詰め類

0.35

2. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤

加工助剤名称

英語名称

機能

使用範囲

ポリリン酸ナトリウム

Sodium polyphosphate

キレート化剤

乳糖加工工程(残留量は0.2g/kg


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