2024年12月13日、中国国家衛生健康委員会（NHC）は2024年第6号「三新食品」公告を公布し、1件の新食品原料、8件の新規食品添加物、2件の新規食品接触物質を認可します。中に、CIRSより申請代行した物質もあります。
新食品原料（1件）
金花茶培養物
名称 | 金花茶培养物 |
英語名称 | Camellia petelotii culture |
基本情報 | 由来：金花茶（Camellia petelotii (Merrill) Sealy、旧名：Camelliachrysantha (Hu) Tuyama）） |
製造工程 | 金花茶の葉を原材料として、消毒、癒傷組織培養、収集、乾燥、粉砕などの工程で製造。 |
摂取推奨量 | ≤1.5 g/日 |
品質要求 | 性状：茶褐色や茶黄色の粉末や顆粒 総フラボノイド：≥4.0 g/100g 茶フェノール：≥6.0 g/100g 水分：≤10.0 g/100g 灰分：≤10.0 g/100g |
説明 |
鉛（Pb）：≤1.0 mg/kg 水銀（Hg）：≤0.1 mg/kg 無機ヒ素（As）：≤0.3 mg/kg 一般生菌数：≤30000 CFU/g 大腸菌：≤0.92 MPN/g カビ・酵母：≤50 CFU/g サルモネラ菌（/25g）：検出せず 黄色ブドウ球菌（/25g）：検出せず 植物成長調節剤：≤0.05 mg/kg |
新規食品添加物（8件）
1. 食品工業用酵素製剤（3件）
酵素製剤 | 由来 | ドナー |
グルコアミラーゼ Glucoamylase | Aspergillus niger | Penicilliumoxalicum |
セリンプロテアーゼ Serine protease | Fusarium venenatum | Fusariumoxysporum |
リパーゼ Lipase | Komagataella phaffi | Aspergillus oryzae |
- 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB 1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素製剤」に合致しなければならない。
2. 新規食品用香料（１件）
4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3-(2H)-フラネオール
名称：4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3-(2H)-フラネオール
英語名称：4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3-(2H)-furanone
機能：食品用香料
使用量、使用範囲
食品分類番号 | / |
食品名称 | 食品用香料に製造された後に各類食品に使用（GB 2760表B.1の食品類別は除く） |
最大使用量 | 製造必要性に応じて適量使用 |
品質規格要求：本品質規格要求は、ラムノースを原材料として製造される食品添加物4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3-(2H)-フラネオールに適用。その他の内容は「GB28365 食品安全国家標準 食品添加剤 4-ヒドロキシ-2,5-ジメチル-3-(2H)-フラネオール」に従って執行。
3．新規食品栄養強化剤（1件）
2'-フコシルラクトース
名称：2'-フコシルラクトース（2’-FL）
英語名称：2’-fucosyllactose，2’-FL
使用量、使用範囲、品質規格要求：2'-フコシルラクトースの使用量、使用範囲、品質規格要求は中国国家衛生健康委員会（NHC）2023 年第 8 号公告に従って執行（付録Cの2'-フコシルラクトースの製造菌情報は除く）。当栄養強化剤の製造菌は以下の通り。
2'-フコシルラクトースの製造菌情報
食品添加物 | 由来 | ドナー |
2'-フコシルラクトース 2’-fucosyllactose | Escherichia coli BL21(DE3) | (Bacteroides fragilis)a |
Escherichia coli BL21(DE3) | (Escherichia spp.)a |
aは、「α-1,2-fucosyltransferase」のドナー
4. 使用範囲、使用量拡大の食品添加物（2件）
NO. | 名称 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） | 説明 |
1 | シクラミン酸ナトリウム | 01.02.02 | 風味発酵乳 | 0.65 | シクラミン酸の量で計算 |
16.07 | その他（コンニャクゲル製品に限る） | 1.0 | |||
2 | ステビオ配糖体 | 01.03.02 | 調製粉乳と調製クリームパウダー | 0.3 | ステビオールの当量で計算 |
01.06.04 | プロセスチーズ | 0.4 | |||
04.03.02.03 | 食用菌と食用藻類の漬物 | 0.23 | |||
06.07 | インスタント米麺製品 | 0.4 |
5. 使用範囲、使用量拡大の食品栄養強化剤（1件）
名称 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
(6S)-5-メチルテトラヒドロ葉酸グルコサミン塩 | 13.05 | 13.01~13.04を除く他の特殊膳食食品 （妊婦及び乳母栄養補充食品のみ） | 「GB 31601 食品安全国家標準 妊婦及び乳母栄養補充食品」中の葉酸に関する規定に従って執行 |
新規食品接触物質（2件）
使用範囲、使用量拡大の食品接触材料及び製品用添加物（1件）
名称 | 1,3,5-Trimethyl-2,4,6-tris (3,5-di-tert-butyl-4-hydroxytolyl)benzene |
CAS NO. | 1709-70-2 |
使用範囲 | プラスチック：Carbon monoxide-ethylene-propylene terpolymer |
最大使用量/（%） | 0.5 |
- 特定移行限量、最大残留量、説明（使用制限と表示要求など）は公告に合致。
新規食品接触材料及び製品用樹脂（1件）
名称 | Poly(3-hydroxybutyrate-co- 3-hydroxyhexanoate) |
由来 | Cupriavidus necator H16 |
CAS NO. | 147398-31-0 |
通用類別名 | Polyhydroxyalkanoate (PHA) |
使用範囲 | プラスチック |
最大使用量/（%） | 製造必要性に応じて適量使用 |
- 特定移行限量、最大残留量、説明（使用制限と表示要求など）は公告に合致。
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