2024年10月24日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は技術審査を通過した6件の新規食品添加物を公布し、社会意見募集を開始しました。中に、
- 新規食品工業用酵素製剤は2件：ペルオキシダーゼ、キシラナーゼ
- 新規食品栄養強化剤は2件：3'-シアリルラクトースナトリウム塩、ラクト-N-ネオテトラオース
- 使用範囲、使用量拡大の食品添加物は1件：酸化マグネシウム
- 使用範囲、使用量拡大の食品工業用加工助剤は1件：過酸化ケイ素
今回の意見募集締切日は2024年11月24日です。
新規食品工業用酵素製剤（2件）
NO. | 酵素製剤 | 由来 | ドナー |
1 | ペルオキシダーゼ Peroxidase | Aspergillus niger | Marasmius scorodonius |
2 | キシラナーゼ Xylanase | Aspergillus niger | Rasamsoniaemersonii |
- 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB 1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素製剤」に合致しなければならない。
新規食品栄養強化剤（2件）
3'-シアリルラクトースナトリウム塩
名称：3'-シアリルラクトースナトリウム塩（3’-SL）
英語名称：3’-Sialyllactose sodiumsalt, 3’-SL
機能：食品栄養強化剤
使用量、使用範囲
食品分類番号 | 食品名称 | 使用量 | 説明 |
01.03.02 | 調製粉ミルク （児童用粉ミルクに限り） | 0.06-0.28 g/L （純品で計算。即食状態で計算。粉末製品は希釈倍数に基づいて使用量を換算） | 2'-フコシルラクトース、ラクト-N-ネオテトラオース、オリゴガラクトース、オリゴフルクトース、ポリフルクトース、ラフィノースと共に使用する時、該類物質の総量は「≤64.5 g/kg」となる。 |
13.01.01 | 乳児調製食品 | ||
13.01.02 | 後期乳児及び幼児調製食品 | ||
13.01.03 | 特殊医学用途乳児調整食品 |
品質規格要求：本品質規格要求は、乳糖などを原材料として、発酵、純化、乾燥などの工程で製造される栄養強化剤3'-シアリルラクトースナトリウム塩に適用します。3'-シアリルラクトースナトリウム塩の製造菌は安全性評価に合格し、しかも、付録Dの要求に合致しなければならない。
ラクト-N-ネオテトラオース
名称：ラクト-N-ネオテトラオース
英語名称：Lacto-N-neotetraose，LNnT
機能：食品栄養強化剤
使用量、使用範囲、品質規格要求：ラクト-N-ネオテトラオースの使用量、使用範囲、品質規格要求は中国国家衛生健康委員会（NHC）2023 年第 8 号公告に従って執行（付録Cのラクト-N-ネオテトラオースの製造菌情報は除く）。
使用範囲、使用量拡大の食品添加物（1件）
名称 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） | 説明 |
酸化マグネシウム | 04.01.01. 02 | 表面を処理した新鮮なフルーツ （柑橘類に限り） | 製造必要性に応じて適量使用 | / |
使用範囲、使用量拡大の食品工業用加工助剤（1件）
名称 | 英語名称 | 機能 | 使用範囲 |
過酸化ケイ素 | Hydrogen peroxide | 脱硫剤 | 酵母相関製品の加工工程 |
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