国家衛生健康委員会 18件の新規食品添加物認可案を公表

2022年5月13日、中国国家衛生健康委員会（NHC）は総計18件の新規食品添加物の認可案を公表しました（2022年第2号公告）。詳細は下記の通りです。

1. 新規食品添加物（1件）

名称	機能	食品分類番号	食品名称	最大使用量（g/kg）
キノリンイエローアルミニウムレーキ	着色剤	05.03	キャンデー及びチョコレート製品コーティング（キャンデーコーティングのみ）	0.3（キノリンイエロの量で計算）

2. 新規食品工業用酵素製剤（8件）

NO.	酵素製剤	由来	ドナー
1	β-フルクトフラノシダーゼ β-fructofuranosidase	Aspergillus fijiensis	―
2	β-グルカナーゼ β-glucanase	バチルス・サブティリス Bacillus subtilis	バチルス・サブティリス Bacillus subtilis
3	プロテアーゼ Protease	バチルス・サブティリス Bacillus subtilis	Alkalihalobacillus clausii
4	トレハロース Trehalose	トリコデルマ・リーゼイ Trichoderma reesei	トリコデルマ・リーゼイ Trichoderma reesei
5	ホスホリパーゼ A1 Phospholipase A1	アスペルギルス・ニガー Aspergillus niger	タラロマイセス・レイセタナス Talaromyces leycettanus
6	グルコースオキシダーゼ Glucose oxidase	アスペルギルス・ニガー Aspergillus niger	ペニシリウム・クリソゲナム Penicillium chrysogenum
7	ラクターゼ Lactase	バチルス・サブティリス Bacillus subtilis	ラクトバチスル・デルブルエッキ亜種ブルガリカス Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
8	フィターゼ Phytase	アスペルギルス・ニガー Aspergillus niger	アスペルギルス・ツビンゲンシス Aspergillus tubingensis

※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準食品添加剤食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。

3. 新規食品工業用加工助剤（1件）

名称	英語名称	機能	使用範囲
硫化ナトリウム五水和物	Sodium sulfide pentahydrate	脱酸剤、脱色剤、沈降剤	製塩工程（最大使用量0.065 g/kg）

4. 使用範囲拡大の食品添加物（5件）

5. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤（2件）

NO.	名称	英語名称	機能	使用範囲
1	ポリアクリルアミド	polyacrylamide	凝集剤	製塩工程
2	ジメチルポリシロキサン及びその乳液	polydimethyl siloxane	消泡剤	酵母加工製品の製造加工工程（最大使用量は「0.1g/kg（ジメチルポリシロキサンの量で計算）」となる）

6. 新規食品栄養強化剤（1件）