NO.

酵素製剤

由来

ドナー

1

4-α-グルカノトランスフェラーゼ

4- α- glucanotransferase

エアリバチルス・パリダス

Aeribacillus pallidus

―

2

α-アミラーゼ

Alpha-amylase

アスペルギルス・ニガー

Aspergillus niger

Rhizomucor pusillus

3

ポリガラクチュロナーゼ

Polygalacturonase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

アスペルギルス・ツビンゲンシス

Aspergillus tubingensis

4

ペクチン・エステラーゼ

Pectin esterase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

アスペルギルス・ツビンゲンシス

Aspergillus tubingensis

5

ホスホイノシチドホスホリパーゼC

Phosphoinositide Phospholipase C

バシラス・リケニフォルミス

Bacillus licheniformis

シュードモナス

Pseudomonas sp.

6

ホスホリパーゼC

Phospholipase C

バシラス・リケニフォルミス

Bacillus licheniformis

バチルス・チューリンゲンシス

Bacillus thuringiensis

7

キシラナーゼ

Xylanase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

テルモポリスポラ・フレクソーサ

Thermopolyspora flexuosa

8

グルコアミラーゼ

Glucoamylase

アスペルギルス・ニガー

Aspergillus niger

Gloeophyllum trabeum

9

リパーゼ

Lipase

トリコデルマ・リーゼイ

Trichoderma reesei

フザリウム・オキシスポルム

Fusarium oxysporum