名称

クチナシ油

英語名称

Gardenia oil

基本情報

由来：クチナシ(Gardeniajasminoides J.Ellis)の果実

製造工程

クチナシの乾燥果実を原材料として、圧搾、抽出、脱酸、脱臭、脱色などで製造される。

品質要求

性状：薄黄色～黄色の油状液体

脂肪酸組成（総脂肪酸含有量の占有比率）

• オレイン酸(C18:1), %：≥20.0
• リノール酸 (C18:2), %：≥45.0

他の説明

1. 使用範囲：乳幼児食品は除く。
2. 食品安全指標は中国現行食品安全国家標準の「植物油脂」に従って執行。

名称

香玉牡丹花

英語名称

XiangYu peony flower

基本情報

由来：香玉牡丹(Paeoniasuf ruticosa ‘Xiang Yu’)の花

製造工程

香玉牡丹の鮮花を原材料として、摘みとる、選択などで製造される。

他の説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
2. 食品安全指標は中国現行食品安全国家標準の「他の野菜」に従って執行。

名称

アルギネートオリゴ糖

英語名称

Alginate oligosaccharide

基本情報

構造式

製造工程

褐藻（Phaeophyta）由来のアルギン酸ナトリウムを原材料として、塩酸溶解、高温分解、水酸化ナトリウム中和、脱色、純化、濃縮、乾燥などの工程で製造される。

推奨摂取量

≤4 g/日

（アルギネートオリゴ糖の含有量が「90g/100g」で計算。当含有量に超える場合は実際含有量で換算）

他の説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
2. 食品安全指標は中国現行食品安全国家標準の「他の野菜」に従って執行。

名称

ビフィドバクテリウム ロンガム 亜種 インファンティスYLGB-1496

英語名称

Bifidobacterium longum subsp. Infantis YLGB-1496

製造工程

1. 「乳幼児食品に使用可能な菌種リスト」への収載を認可する。
2. 食品安全指標は「GB 31629 食品安全国家標準 食品加工用菌種製剤」に合致しなければならない。また、クロノバクター属は検出せず（/100g）となる。

名称

落花生膜プロシアニジン

英語名称

Peanut skins procyanidins

基本情報

由来：落花生(Peanut skins procyanidins)の種皮

製造工程

落花生の種皮を原材料として、粉砕、熱水抽出、濃縮、濾過、殺菌、乾燥などで製造される。

推奨摂取量

≤400 mg/日

（プロシアニジンの含有量が「50g/100g」で計算。当含有量に超える場合は実際含有量で換算）

他の説明

1. 使用範囲と最大使用量：飲料類（液体飲料≤50 mL 包装 8 g/kg，51-500mL 包装0.8 g/kg，固体飲料は即飲状態の液体重量で換算）、キャンデー（8 g/kg）
2. 乳幼児、妊婦、乳母、落花生とその製品にアレルギー者は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
3. 品質規格と食品安全指標は公告を参考。

名称

β-ラクトグロブリン（発酵法）

英語名称

beta-lactoglobulin (fermentation)

製造工程

ブドウ糖、硫酸アンモニウム、アンモニア水などを原材料として、クリベロマイセス・ラクティスCJ-B1-P22（Kluyveromyces lactis CJ-B1-P22）で発酵、分離、純化、乾燥などの工程で製造される。

他の説明

1. 乳と乳製品にアレルギー者は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
2. 品質規格と食品安全指標は公告を参考。

名称

フザリウム・ベネナタムのマイコプロテイン

英語名称

Mycoprotein from Fusarium venenatum

製造工程

ザリウム・ベネナタムA3/5菌株或はTB01 菌株を製造菌として、発酵、核酸脱去、失活、濾過などの工程で製造される。

他の説明

1. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
2. 品質規格と食品安全指標は公告を参考。