2026年1月23日、米国食品医薬品局（FDA）傘下のヒューマンフード計画（HFP）は、2026年度の一連の交付計画を公表しました。 本計画は食品化学的安全性、栄養健康、微生物食品安全など複数の中核分野を網羅しており、特筆すべき点として、HFPは各分野において明確な優先行動計画を策定しています。

2026年2月5日、米国食品医薬品局（FDA）は新たな公告を発表し、米国の食品供給において、石油系の人工着色料から天然由来着色料への移行を推進するため、更なる措置を講じると宣言しました。

2025年12月31日時点で、EUの情報検索プラットフォーム「Open EFSA」の公開情報に基づき、CIRSは2025年第4四半期におけるEU Novel Food（以下「NF」）の申請動向について統計分析を行いました。その結果を以下の表にまとめます。

2025年11月27日、EFSA（欧州食品安全機関）は、新規食品（Novel Food）、食品改良剤（Food Improvement Agent：食品添加物、食品酵素、食品香料を含む）、ならびに飼料添加物（Feed Additive）に関する行政ガイダンスを集中的に更新しました。今回の更新は、単なるプロセスの整理にとどまらず、欧州連合（EU）が規制のハードルを引き上げる姿勢を明確に示すものといえます。

HMOs（母乳オリゴ糖、Human Milk Oligosaccharides）は、母乳にのみ存在する特有の炭水化物であり、その含有量は母乳固形分中で乳糖および脂肪に次いで3番目に多い成分です。HMOsには、腸内フローラの改善、認知発達の促進、過敏性腸症候群（IBS）の症状緩和など、多様な機能があることが知られています。現在、200種類以上のHMOsが確認されており、それぞれ特定の構造、機能、応用分野を持っています。そのうち数種類については、すでに多くの国でコンプライアンス業務が進められています。

2026年2月14日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は技術審査を通過した4件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集（パブリックコメント）を開始しました。中に、 新規食品工業用酵素製剤は１件：リパーゼ 新規食品栄養強化剤は2件：3-フコシルラクトース、ラクト-N-テトラオース 使用範囲、使用量拡大の加工助剤は１件：硫酸アンモニウム

2026年2月25日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）はCFSA技術審査を通過した2件の食品接触材料を公表し、社会意見募集（パブリックコメント）を開始しました。今回の意見募集締切日は2026年3月26日です。

2026年2月11日、中国国家食品安全リスク評価中心（CFSA）は新食品原料「ビフィドバクテリウム・アニマリス 亜種 ラクティス CP-9」について社会意見募集を開始しました。

2026年02月05日、中国国家衛生健康委員会（NHC）は2026年第1号「三新食品」公告を公布し、中に、3'-シアリルラクトースナトリウム塩（3’-SL）は新規食品栄養強化剤として認可取得し、2'-フコシルラクトース（2’-FL）、ラクト-N-ネオテトラオース（LNnT）に次ぐ 3 番目に正式に認可取得したヒトミルクオリゴ糖（HMOs）となります。

2026年2月2日、中国国家衛生健康委員会（NHC）は2026年第1号「三新食品」公告を公布し、5件の新食品原料、11件の新規食品添加物、6件の新規食品接触物質を認可します。