中国CFSA 「3-フコシルラクトース」「ラクト-N-テトラオース」など4件の新規食品添加物について社会意見募集開始

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2026年2月14日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は技術審査を通過した4件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集（パブリックコメント）を開始しました。中に、

今回の意見募集締切日は2026年3月16日です。

新規食品工業用酵素製剤（1件）

酵素製剤

由来

供与株

リパーゼ

Lipase

Burkholderia ubonensis

—

*食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB 1886.174 食品安全国家標準食品添加剤食品工業用酵素製剤」に合致しなければならない。

新規食品栄養強化剤（2件）

3-フコシルラクトース

名称：3-フコシルラクトース（3-FL）

英語名称：3-fucosyllactose, 3-FL

機能：食品栄養強化剤

使用量、使用範囲

食品分類番号	食品名称	使用量	説明
01.03.02	調製粉ミルク（児童用粉ミルクに限り）	0.25-1.75 g/L （純品で計算。即食状態で計算。粉末製品は希釈倍数に基づいて使用量を換算）	2'-フコシルラクトース、ラクト-N-ネオテトラオース、3'-シアリルラクトースナトリウム塩、オリゴガラクトース、オリゴフルクトース、ポリフルクトース、ラフィノースと共に使用する時、該類物質の総量は「≤64.5 g/kg」となる。
13.01.01	乳児調製食品
13.01.02	後期乳児及び幼児調製食品
13.01.03	特殊医学用途乳児調整食品

品質規格要求：本品質規格要求は、乳糖などを原材料として、発酵、純化、乾燥などの工程で製造される栄養強化剤3-フコシルラクトースに適用します。3-フコシルラクトースの製造菌は安全性評価に合格し、しかも、付録Cの要求に合致しなければならない。

付録C　3-フコシルラクトースの製造菌

ラクト-N-テトラオース

名称：ラクト-N-テトラオース（LNT）

英語名称：Lacto-N-tetraose, LNT

機能：食品栄養強化剤

使用量、使用範囲

食品分類番号	食品名称	使用量	説明
01.03.02	調製粉ミルク（児童用粉ミルクに限り）	0.25-1.82 g/L （純品で計算。即食状態で計算。粉末製品は希釈倍数に基づいて使用量を換算）	2'-フコシルラクトース、ラクト-N-ネオテトラオース、3'-シアリルラクトースナトリウム塩、オリゴガラクトース、オリゴフルクトース、ポリフルクトース、ラフィノースと共に使用する時、該類物質の総量は「≤64.5 g/kg」となる。
13.01.01	乳児調製食品
13.01.02	後期乳児及び幼児調製食品
13.01.03	特殊医学用途乳児調整食品

品質規格要求：本品質規格要求は、乳糖などを原材料として、発酵、純化、乾燥などの工程で製造される栄養強化剤ラクト-N-テトラオースに適用します。ラクト-N-テトラオースの製造菌は安全性評価に合格し、しかも、付録Cの要求に合致しなければならない。

付録C　ラクト-N-テトラオースの製造菌

栄養強化剤	由来	供与株
ラクト-N-テトラオース Lacto-N-tetraose	Escherichia coli BL21 (DE3)	Neisseria spp. と Salmonella spp.
	Escherichia coli K-12 GI724	Neisseria spp. と Helicobacter spp.
	Escherichia coli BL21 (DE3)	Salmonella enterica
	Escherichia coli BL21 (DE3)	Neisseria spp. と Escherichia coli
	Escherichia coli BL21 (DE3)	Neisseria meningitidis と Citrobacter meridianamericanus

使用範囲、使用量拡大の加工助剤（1件）

名称	英語名称	機能	使用範囲
硫酸アンモニウム	Ammonium sulfate	脱灰剤	コラーゲンケーシングの加工工程