背景

食品工業の高速発展と食品供給のグローバル化と共に、生活レベルが高くなる一方、食品に対するニーズもますます多様になります。従いまして、多くの新規食品原材料が開発され、新規食品原材料への研究もグローバルな傾向になります。

新規食品原材料の使用を管理して、食品安全を保障する為に、新規食品原材料は必ず安全性評価を行い、審査合格後に市場参入することができます。中国は1983年に新規食品原材料の管理要求を初めて提出し、1987年に相関した法規制を公布しました。30年以上の発展に伴い、法規体制が完善され、多くの新規食品原材料は審査されて使用可能と認可されます。

この背景で、CIRS食品法規チームは現状に基づいて当該ガイドラインを作成し、中国新規食品原材料の法規発展歴史、現行の管理体制及び未来傾向という課題を廻り、全方位的な検討を行っております。また、中国新規食品原材料の申請現状及び管理動向をより深く理解できるように、国内外企業に対して中国新規食品原材料に関する法規要求を伝達することを目的として、認可された新規食品原材料リストを作成いたします。

内容

「ガイドライン」は以下の内容に分けられます。

• 第一章 新食品原料の紹介
• 第二章 新食品原料登録認可現状の分析
• 第三章 法規現状及び動向
• 第四章 新食品原料登録申請の要求
• 付録A 許可された新食品原料リスト
• 付録B 食品に使用可能な菌種リスト
• 付録C 乳幼児用食品に使用可能な菌種リスト
• 付録D 審査終止目録

基本情報

作者紹介

CIRS食品法規技術チーム

2012年に創立され、80%以上の食品関連専攻大学院生及び50%以上の海外知名学校留学生からなる食品法規技術チームは、多年の食品法規制対応経験、中国食品法規及び食品業界に対する深い理解に基づき、企業のニーズに応じて全面的且つ合理的な応対方案を提出し、数多くの海外食品企業の為に食品に関するワンストップ法規制対応サービスをご提供いたします。

• 中国 新規食品原材料の登録