2022年8月19日、中国国家食品安全リスク評価中心（CFSA）はCFSA技術審査を通過した13件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品栄養強化剤は11件あり、使用範囲拡大する食品添加物は2件あります。意見募集締切日は2022年9月16日です。
1. 新規食品栄養強化剤（11件）
NO. | 名称 | 英語名称 | 使用範囲および使用量 |
1 | L-Se-メチルセレノシステイン | L-Se-methylselenocysteine | 「GB 14880 食品安全国家標準 食品栄養強化剤使用標準」中の「セレン」に関する規定と一致 |
2 | L-システイン | L-Cysteine | ● 13.01.01 乳児調製食品：「GB 10765 食品安全国家標準 乳児調製食品」を参照して執行 ● 13.01.02 後期乳児及び幼児調製食品（後期乳児調製食品に限定）：「GB 10766 食品安全国家標準 後期乳児調製食品」を参照して執行 ● 13.01.03 特殊医学用途乳児調整食品：「GB 25596 食品安全国家標準 特殊医学用途乳児調整食品通則」を参照して執行 ● 13.03 特殊医学用途調整食品（13.01に関わる品種は除外）：「GB 29922 食品安全国家標準 特殊医学用途調整食品通則」を参照して執行 |
3 | L-システイン塩酸塩一水和物 | L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate | |
4 | L-システイン塩酸塩 | L-Cysteine Monohydrochloride | |
5 | L-シスチン | L-Cystine | |
6 | L-ヒスチジン | L-Histidine | |
7 | L-ヒスチジン塩酸塩一水和物 | L-Histidine Hydrochloride Monohydrate | |
8 | L-リシン塩酸塩 | L-Lysine Hydrochloride | |
9 | L-リシン酢酸塩 | L-Lysine acetate | |
10 | L-フェニルアラニン | L-Phenylalanine | |
11 | L-トレオニン | L-Threonine |
※ 上記食品栄養強化剤の品質規格要求および試験方法などは公告原文をご参照ください。
2. 使用範囲拡大の食品添加物（2件）
NO. | 名称 | 英語名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 使用量 |
1 | フマル酸 | fumaric acid | 酸度調節剤 | 08.02.02 | ベーコン製品類（例えば、塩漬け干し肉、干し肉、塩漬けにしたアヒルをスルメ状に平たく圧して乾かしたもの、中国式ソーセージ、腸詰） | 製造必要に応じて適量使用 |
08.03.02 | スモーク、ロースト、バーベキューした肉類 | |||||
08.03.03 | オイルで揚げた肉類 | |||||
08.03.05 | ソーセージ類 | |||||
09.02.02 | 冷凍エンローブ製品 | |||||
09.04.02 | 調理したまたはオイルで揚げた水産品 | |||||
09.04.03 | スモーク、 ロースト水産品 | |||||
2 | 酢酸ナトリウム | Sodium acetate | 酸度調節剤 | 08.02.02 | ベーコン製品類（例えば、塩漬け干し肉、干し肉、塩漬けにしたアヒルをスルメ状に平たく圧して乾かしたもの、中国式ソーセージ、腸詰） | 製造必要に応じて適量使用 |
08.03.02 | スモーク、ロースト、バーベキューした肉類 | |||||
08.03.03 | オイルで揚げた肉類 | |||||
08.03.05 | ソーセージ類 | |||||
09.02.02 | 冷凍エンローブ製品 | |||||
09.04.02 | 調理したまたはオイルで揚げた水産品 | |||||
09.04.03 | スモーク、 ロースト水産品 |
※ 上記２件の食品栄養強化剤の品質規格要求および試験方法は公告原文を参照します。
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