2022年3月1日、中国国家衛生健康委員会（NHC）はホスホリパーゼ A1を含む総計11件の新規食品添加物の認可案を公表しました（2022年第1号公告）。詳細は下記の通りです。
1. 新規食品工業用酵素製剤（4件）
NO. | 酵素製剤 | 由来 | ドナー |
1 | ホスホリパーゼ A1 Phospholipase A1 | ニホンコウジカビ Aspergillus oryzae | ヴァルサリア・ルブリコサ Valsaria rubricosa |
2 | マルトゲニックアミラーゼ Maltogenic amylase | バシラス・リケニフォルミス Bacillus licheniformis | ゲオバチルス・ステアロサーモフィルス Geobacillus stearothermophilus |
3 | グルコースオキシダーゼ Glucose oxidase | トリコデルマ・リーゼイ Trichoderma reesei | ペニシリウム・アマガサキエンセ Penicillium amagasakiense |
4 | リパーゼ Lipase | トリコデルマ・リーゼイ Trichoderma reesei | アスペルギルス・ツビンゲンシス変種 Aspergillus niger var. tubingensis |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。
2. 使用範囲拡大の食品添加物（6件）
NO. | 名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
1 | 二酸化ケイ素 | 固結防止剤 | 04.04.03 | その他の豆製品（大豆タンパク粉及び調製大豆タンパク粉） | 15.0 |
2 | 二酸化炭素 | その他 | 01.02.02 | 風味発酵乳 | 製造必要性に応じて、適量使用 |
3 | ウコン | 着色剤 | 06.03.02.04 | ペースト（例えば、 魚及び鶏肉に用いる小麦粉を水で練ったペースト）、小麦粉、水、卵を混ぜ合わせたペースト、天ぷら粉 | 0.25 (クルクミンの量で計算する) |
4 | ナイシン | 防腐剤 | 04.04.01.03.02 | 塩水に漬けた半乾燥豆腐 | 0.5 |
5 | スクラロース | 甘味料 | 04.04.01.05 | 新型の豆製品（大豆タンパク及びその膨化食品、大豆肉等） | 0.4 |
6 | 植物炭ブラック | 着色剤 | 01.02.02 | 風味発酵乳 | 5.0 |
04.01.02.05 | ジャム |
3. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤
名称 | 英語名称 | 機能 | 使用範囲 |
白鉱油 | White mineral oil | 離型剤 潤滑剤 | 新鮮酵母製品の加工工程 （最大使用量は「0.1 g/kg」となる） |
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