2020年12月25日、中国国家食品安全リスク評価中心（CFSA）はCFSA技術審査を通過した2件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集を開始しました。今回2件の新規食品添加物は全て新規食品工業用酵素製剤です。意見募集締切日は2021年1月16日です。
酵素製剤名称 | 由来 | ドナー |
プロテアーゼ Protease | バチルス・サブティリス Bacillus subtilis | バシラス・アミロリケファシエンス Bacillus amyloliquefaciens |
ホスホイノシチドホスホリパーゼC Phosphoinositide phospholipase C | シュードモナス・フルオレッセンス Pseudomonas fluorescens | 土から分離されるホスホイノシチドホスホリパーゼC遺伝子をエンコーディングする微生物 |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。
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