特殊膳食用食品の管理を強化する為に、特殊膳食用食品のアミノ酸管理について、以下のとおり公告する。
1. 「GB 10765 食品安全国家標準 乳児調製食品」、「GB 10766 食品安全国家標準 後期乳児調製食品」、「GB 25596 食品安全国家標準 特殊医学用途乳児調整食品通則」、「GB 29922 食品安全国家標準 特殊医学用途調整食品通則」、「GB 24154 食品安全国家標準 運動栄養食品通則」などの食品安全国家標準にてのアミノ酸は食品栄養強化剤として管理し、その使用は特殊膳食用食品の各相応標準及び相関規定に合致しなければならない。
2. 特殊膳食用食品中アミノ酸の使用と管理を便利化する為に、本公告の添付資料に上記標準の相関内容をまとめ、一部の品質規格要求や試験方法などを補充・完善する。アミノ酸を食品栄養強化剤として使用する場合、本公告及びその添付資料に従って執行しなければならない。
3. アミノ酸を非食品栄養強化剤の食品添加物として使用する場合、「GB 2760 食品安全国家標準 食品添加剤使用標準」に従って使用し、その品質規格要求は相応する食品添加物の品質規格標準に従って執行しなければならない。
国家衛生健康委員会 国家市場監督管理総局
2023年11月26日
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