中国関連した法規制に基づき、飲料、乳製品、果汁、油、パン、クッキー、チョコレートなどの一般食品（中国では「包装済み食品」とも呼ぶ）の処方は以下の中国法規制/標準の要求に合致しなければなりません。
- 「中華人民共和国食品安全法」（2015年版）
- 「GB 2760 – 2014 食品安全国家標準 食品添加剤使用標準」（食品添加物のポジティブリスト）
- 「GB 14880 – 2012 食品安全国家標準 食品栄養強化剤使用標準」（栄養強化剤のポジティブリスト）
- 食品原材料の食品安全国家標準
- 認可された新規食品原材料、新規食品添加物及び食品栄養強化剤の公告
- ……
「中華人民共和国食品安全法」に基づき、上述要求に合致しない原材料、食品添加物、栄養強化剤を使用した食品は輸入不可となります。また、食品分類に基づき、食品添加物/栄養強化剤の要求も異なります。
実例
実例として、ここに一般食品のチョコレートの処方適合性分析の内容を示します。
原材料名称（例） | 使用量％（例） |
ココアバター | 50% |
砂糖 | 25% |
全乳 | 17% |
カラメル（普通法） | 7.1% |
PGPR（ポリグリセロールポリリシノレート） | 0.8% |
バニラ香料 | 0.1% |
処方分析
原材料名称 | 使用可否状況（Y/N） | 使用量制限 | 分析結果 | 関連法規制 |
ココアバター | Y | 制限なし | 適合 | GB 9678.2-2014 |
砂糖 | Y | 制限なし | 適合 | GB 9678.2-2014 |
全乳 | Y | 制限なし | 適合 | GB 9678.2-2014 |
カラメル（普通法） | Y | 制限なし | 適合 | GB 2760-2014 |
PGPR（ポリグリセロールポリリシノレート） | Y | ≤5g/kg | 不適合 | GB 2760-2014 |
バニラ香料 | Y | 制限なし | 適合 | GB 2760-2014 |
※ PGPRの使用量を0.5%までに下げましたら、GB 2760-2014に適合する。
処方適合性分析の流れ
CIRSのサービス
- 処方の適合性分析
- ラベルの審査及び翻訳
- 一般食品の栄養成分検査
- 一般食品の中国国家標準（GB）検査
- 食品法規制のトレーニング及びコンサルティング
関連リンク
お問い合わせ
関連ニュース
お問い合わせ