2022年10月21日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は新食品原料のβ-ヒドロキシ-β-酪酸メチルカルシウム（HMBカルシウム）を公表し、社会意見募集を開始しました。意見募集締切日は2022年11月21日です。
HMBカルシウムは、2011年と2017年に既に公告認可されました。前二回の公告認可内容に比べて、今回の社会意見募集稿はその推奨摂取量を「≤6 g/日」に拡大する予定です。
前二回の認可公告と今回の社会意見募集稿の内容比較
＃ | 元の公告内容（2011年） | 更新後の公告内容（2017年） | 今回の社会意見募集稿内容 |
名称 | β-ヒドロキシ-β-酪酸メチルカルシウム | β-ヒドロキシ-β-酪酸メチルカルシウム | 2017年公告内容と同じ |
英語名称 | Calcium β-hydroxy -β-methyl butyrate（CaHMB） | Calcium β-hydroxy -β-methyl butyrate（CaHMB） | 2017年公告内容と同じ |
基本情報 | 構造式：
化学式：C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 | 構造式：
化学式：C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 | 2017年公告内容と同じ |
製造工程 | 次亜塩素酸ナトリウム、ジアセトンアルコール、塩酸、酢酸エチル、アルコール、水酸化カルシウムを主要原料として、酸化合成、酸性化、抽出、中和反応、遠心分離、乾燥などの工程で製造される。 | 次亜塩素酸ナトリウム、ジアセトンアルコール、塩酸、酢酸エチル、アルコール、水酸化カルシウムを主要原料として、酸化合成、酸性化、抽出、中和反応、遠心分離、乾燥などの工程で製造される。 | 2017年公告内容と同じ |
摂取量 | ≤3 g/日 | ≤3 g/日 | ≤6 g/日 |
使用範囲 | 運動栄養食品、特殊医学用途調整食品 | 飲料、乳及び乳製品、カカオ製品、チョコレート及びチョコレート製品、キャンデー、ベーカリー製品、運動栄養食品、特殊医学用途調整食品 | 2017年公告内容と同じ |
品質規格 | 性状：白色粉末 β-ヒドロキシ-β-酪酸メチル：77-82% カルシウム：12-16% 水分：5-7.5% | 性状：白色粉末 β-ヒドロキシ-β-酪酸メチル（g/100g）：77-82 カルシウム（g/100g）：12-16 水分（g/100g）：5-7.5 | 文末の公告原文にてご確認 |
説明 | 妊婦、授乳婦、乳幼児及び児童を適用除外者とし、ラベル及び説明書に適用除外者及び摂取制限量を記載しなければならない。 | 1） 乳幼児、児童、妊婦及び授乳婦を適用除外者とし、ラベル及び説明書に適用除外者及び摂取制限量を記載しなければならない。 2） 衛生安全指標は中国相関標準に合致しなければならない。 | 1） 乳幼児、児童、妊婦及び授乳婦を適用除外者とし、ラベル及び説明書に適用除外者及び摂取制限量を記載しなければならない。 2） 品質規格および食品安全指標は文末の公告原文にてご確認 |
公告期日 | 2011.01.21（2011年第1号） | 2017.06.08（2017年第7号） | 2022.10.21（社会意見募集稿） |
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