食品接触材及び製品は、食品と接触する過程中、その成分が食品の中に移行する可能性があります。これらの移行物質に有毒有害物質がある場合、人体健康に影響を与えます。

「中華人民共和国食品安全法」第五十二条によりますと、食品関連製品の製造企業は食品安全標準に基づいて製造した食品及び食品関連製品に対して検査を行い、検査合格した後に出荷・販売することができます。

移行試験とは

移行試験は、食品接触材及び製品（FCM ：Food Contact Material）の成分が接触する食品或は食品模擬物の中に移行した移行量を測定する為に、特定条件下で行う試験を指します。

FCM移行試験に関する法規制要求

GB 4806.1 食品安全国家標準 食品接触材及び製品通用安全要求

第3条第1項 食品接触材及び製品が指定使用条件下で食品と接触する際に、食品の中に移行する物質は人体健康に傷害を与えてはならない。

第4条第1項 食品接触材及び製品の総移行量、物質使用量、特定移行量、特定移行総量、残留量などは相応する食品安全国家標準が総移行限量、最大使用量、特定移行総量限量、最大残留量への要求に合致しなければならない。

FCM移行試験に関する他の法規制及び国家標準

• 中華人民共和国食品安全法
• GB 31604.1 食品安全国家標準 食品接触材及び製品移行試験通則
• GB 31603 食品安全国家標準 食品接触材及び製品生産通用衛生規範
• GB 5009.156 食品安全国家標準 食品接触材及び製品移行試験予備処理方法通則
• GB 9685 食品安全国家標準 食品接触材及び製品用添加物使用標準
• GB 4806.X-2016 食品安全国家標準 食品接触材及び製品の国家標準
• その他の関連公告

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FCM移行試験の流れ

CIRSのサービス

• 中国　食品接触材の適合性分析
• 中国　食品接触材の適合宣言書（DoC）
• 中国　新規食品接触物質登録（添加物、樹脂）
• 米国　FDA食品接触材料認証