2021年10月21日、中国国家食品安全リスク評価中心（CFSA）はCFSA技術審査を通過した11件の新規食品添加物を公表し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品添加物は1件あり、新規食品工業用酵素製剤は3件あり、使用範囲拡大する食品添加物は3件あり、新規食品栄養強化剤は3件あり、使用範囲拡大する食品栄養強化剤は1件あります。意見募集締切日は2021年11月18日です。
1. 新規食品添加物（1件）
名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
キノリン黄鋁色淀 | 着色剤 | 05.03 | キャンデー及びチョコレートのコーティング | 0.3（キノリン黄の量で計算） |
2. 新規食品工業用酵素製剤（3件）
NO. | 酵素製剤名称 | 由来 | ドナー |
1 | β-フルクトフラノシダーゼ β-fructofuranosidase | Aspergillus fijiensis | ― |
2 | ラクターゼ Lactase | バチルス・サブティリス Bacillus subtilis | ラクトバチスル・デルブルエッキ 亜種 ブルガリカス Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus |
3 | フィターゼ Phytase | アスペルギルス・ニガー Aspergillus niger | アスペルギルス・ツビンゲンシス Aspergillus tubingensis |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければなりません。
3. 使用範囲拡大の食品添加物（2件）
NO. | 名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
1 | 塩化マグネシウム | 増味料 | 06.07 | 即食米面製品 | 製造必要性に応じて適量使用 |
06.08 | 冷凍米面製品 | ||||
12.10 | 複合調味料 | ||||
2 | ルテイン | 着色剤 | 01.01.03 | 調製乳 | 0.05 |
01.02.02 | 風味発酵乳 |
4. 使用範囲拡大の食品工業用加工助剤（1件）
名称 | 英語名称 | 機能 | 使用範囲 |
ポリアクリルアミド | polyacrylamide | 凝集剤 | 製塩工程 |
5. 新規食品栄養強化剤（3件）
NO. | 栄養強化剤名称 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
1 | 2'-フコシルラクトース（合成法） | 01.03.02 | 調製粉乳（児童用粉乳に限り） | 1.2 g/L（即食状態で計算、粉状製品は希釈倍数に基づいて換算） |
2 | d-リボース | 13.05 | 13.01-13.04以外のその他の特殊膳食用食品（運動栄養食品に限り） | ≤33 g/kg |
14.04.02.01 | 特殊用途飲料（運動飲料に限り） | ≤8.0 g/kg（即飲状態で計算） | ||
3 | イノシトール | 01.03.02 | 調製粉乳（児童用粉乳に限り） | 210 mg/kg~250 mg/kg |
14.02.03 | フルーツ、野菜の汁（果肉）類飲料（発酵型製品などを含む） | 60 mg/kg~120 mg/kg | ||
14.04.02.02 | 風味飲料 | 60 mg/kg~120 mg/kg | ||
13.0 | 特殊膳食用食品 | 特殊膳食用食品の食品相関標準を参考 |
6. 使用範囲拡大の食品栄養強化剤（1件）
栄養強化剤名称 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） |
ビタミンK（ビタミンK2） | 01.03.02 | 調製粉乳（児童用粉乳及び妊産婦用粉乳は除外） | 340 μg/kg ~680 μg/kg |
13.03 | 特殊医学用途調整食品（13.01に関わる品種は除外） | 「GB 29922」中のビタミンK1の相関規定を参考 |
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