名称

カメリナ種子油

英語名称

Camelina seed oil

基本情報

由来：カメリナ(Camelina sativa (L.) Crantz.)の種子

製造工程

カメリナの種子を原材料として、選別、圧搾、沈殿、濾過などで製造される。

品質要求

性状：薄黄色～黄褐色の油状液体

脂肪酸組成（総脂肪酸含有量の占有比率）

• オレイン酸(C18:1), %：≥10.0
• リノール酸 (C18:2), %：≥13.0
• α-リノレン酸 (C18:3), %：≥25.0
• ネルボン酸 (C24:1), %：≥0.5
• エルカ酸(C22:1), %：≤ 4.5

他の説明

1. 使用範囲：乳幼児食品は除く。
2. 食品安全指標は中国現行食品安全国家標準の「植物油脂」に従って執行。

名称

エルダーベリーアントシアニン

英語名称

Elderberry anthocyanins

基本情報

由来：エルダーベリーアントシアニン(Sambucus nigra L.)

製造工程

エルダーベリーアントシアニンの果実を原材料として、酵素分解、圧搾、フィルム濾過、殺菌、乾燥などで製造される。

推奨摂取量

≤3.2 g/日(総アントシアニンの含有量が10 g/100 gに従って計算。当含有量に超える場合は実際含有量に従って換算)

他の説明

1. 使用範囲と最大使用量：乳及び乳製品（調製乳と風味発酵乳3.2 g/kg、調製粉乳は溶解後の液体重量に従って換算、チーズ、プロセスチーズ、チーズ製品、練乳は生乳原料倍数に従って換算）、飲料類（液体飲料≤50mL包装 32 g/kg、51-500mL包装 3.2 g/kg、固体飲料は溶解後の液体重量に従って換算）、ゼリー（56 g/kg）、カカオ製品、チョコレートとチョコレート製品（代カカオチョコレート及び製品を含む）（56 g/kg）、キャンデー（160 g/kg）、冷凍飲料（32 g/kg）、ベーカリー食品（16 g/kg）、酒類（16 g/kg）。
2. 乳幼児、妊婦、乳母は不適用となり、ラベル及び説明書に不適用対象者および摂取制限量を記載しなければならない。
3. 品質規格要求と食品安全指標は付録を参照。