2024年3月13日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は技術審査を通過した7件の新規食品添加物を公布し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品添加物は２件あり、新規食品栄養強化剤は3件あり、使用範囲、使用量拡大の食品添加物は1件あり、使用範囲、使用量拡大の食品栄養強化剤は1件あります。意見募集締切日は2024年4月13日です。

新規食品添加物（2件）

1. ヒドロキシチロソール

• 名称：ヒドロキシチロソール
• 機能：抗酸化剤
• 使用範囲及び使用量

• 品質規格要求：本品質規格要求は、チロシンを原材料として、コリネ型細菌（Corynebacterium glutamicum）で発酵液培養、触媒反応転化、分離純化などの工程で製造される食品添加物ヒドロキシチロソールに適用する。

2. 塩化メチレン

• 名称：塩化メチレン
• 機能：抽出溶剤
• 使用範囲：茶葉のカフエイン脱去工程（残留量≤2mg/kg）
• 品質規格要求：本品質規格要求は、メチルアルコールと塩酸を原材料として、塩化亜鉛の触媒反応で塩化メチルを生成し、そして、塩化メチルを塩素ガスと反応して各種メタン塩化物を生成し、最後に、蒸留で製造される食品添加物塩化メチレンに適用する。

新規食品栄養強化剤（3件）

1. 2'-フコシルラクトース

• 名称：2'-フコシルラクトース（2’-FL）
• 使用量、使用範囲、品質規格要求：2'-フコシルラクトースの使用量、使用範囲、品質規格要求は中国国家衛生健康委員会（NHC）2023 年第 8 号公告に従って執行（付録Cの2'-フコシルラクトースの製造菌情報は除く）。当栄養強化剤の製造菌は以下の通り。

2'-フコシルラクトースの製造菌情報

• aは、α-1,2-フコシルトランフエェラーゼのドナー

2. 3'-シアリルラクトースナトリウム塩

• 名称：3'-シアリルラクトースナトリウム塩（3’-SL）
• 使用量及び使用範囲

• 品質規格要求：本品質規格要求は、乳糖、ブドウ糖などを原材料として、発酵、純化、乾燥などの工程で製造される栄養強化剤3'-シアリルラクトースナトリウム塩に適用します。3'-シアリルラクトースナトリウム塩の製造菌は安全性評価に合格し、しかも、付録Cの要求に合致しなければならない。

付録C　3'-シアリルラクトースナトリウム塩の製造菌情報

• aは、N-acetylglucosamine 6-phosphate N-acetyltransferaseのドナー
• bは、N-acetylglucosamine-2-epimeraseのドナー
• cは、N-acetylserotonin synthaseのドナー
• dは、Adenosine 5’-monophosphate-N-acetylneuraminate synthaseのドナー
• eは、Alpha-2,3-sialyltransferaseのドナー

3. 6'-シアリルラクトースナトリウム塩

• 名称：6'-シアリルラクトースナトリウム塩（6’-SL）
• 使用量及び使用範囲

• 品質規格要求：本品質規格要求は、乳糖、ブドウ糖などを原材料として、発酵、純化、乾燥などの工程で製造される栄養強化剤6'-シアリルラクトースナトリウム塩に適用します。6'-シアリルラクトースナトリウム塩の製造菌は安全性評価に合格し、しかも、付録Cの要求に合致しなければならない。

付録C　3'-シアリルラクトースナトリウム塩の製造菌情報

• aは、N-acetylglucosamine 6-phosphate N-acetyltransferaseのドナー
• bは、N-acetylglucosamine-2-epimeraseのドナー
• cは、Adenosine 5’-monophosphate-N-acetylneuraminate synthaseのドナー
• dは、Alpha-2,6-sialyltransferaseのドナー
• eは、N-acetylneuraminate synthaseのドナー

使用範囲、使用量拡大の食品添加物（1件）

ポリリシノール酸ポリグリセロール

• 名称：ポリリシノール酸ポリグリセロール
• 機能：乳化剤

使用範囲、使用量拡大の食品栄養強化剤（1件）

(6S)-5-メチルテトラヒドロ葉酸グルコサミン塩

• 名称： (6S)-5-メチルテトラヒドロ葉酸グルコサミン塩

• 公告原文

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