2023年12月29日、中国国家食品安全リスク評価センター（CFSA）は技術審査を通過した3件の新規食品添加物を公布し、社会意見募集を開始しました。中に、新規食品工業用酵素製剤は1件あり、使用範囲、使用量拡大の食品添加物は2件あります。意見募集締切日は2024年1月24日です。
1. 新規食品工業用酵素製剤（1件）
名称 | 由来 | ドナー |
D-プシコース3-エピメラーゼ D-psicose 3-epimerase | バチルス・サブティリス Bacillus subtilis | クロストリジウムシンデンスATCC35704 Clostridium scindens ATCC35704 |
※ 食品工業用酵素製剤の品質規格要求は「GB1886.174 食品安全国家標準 食品添加剤 食品工業用酵素剤」の規定に合致しなければならない。
2. 使用範囲、使用量拡大の食品添加物（2件）
NO. | 名称 | 機能 | 食品分類番号 | 食品名称 | 最大使用量（g/kg） | 説明 |
1 | アスコルビン酸パルミチン酸 （酵素法） | 抗酸化剤 | 01.03 | 粉乳（加糖粉乳）、クリームパウダー及びその調製品 | 0.2 | 脂肪中のアスコルビン酸の量で計算 |
07.01 | パン | 0.2 | / | |||
14.05.01 | 茶（類）飲料 | 0.2 | 即食状態で計算。固体飲料は希釈倍数に基づいて換算 | |||
2 | スクラロース | 甘味料 | 04.05.02.01.01 | 殻付いた調理済みナッツ及び種子類 | 4.0 | / |
04.05.02.01.02 | 殻取った調理済みナッツ及び種子類 | 2.0 |
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